Norimberské perníčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 ks citron 100 g mandle 100 g cukr moučka 70 g hladká mouka 50 g lískové oříšky 50 g kandovaná pomerančová kůra 0.5 lžičky kypřicí prášek 0.5 lžičky perníkové koření na ozdobu 1 ks čokoláda loupané mandle
Postup Norimberské perníčky recept
Postup přípravy receptu
-
Pomerančovou kůru nakrájíme na kostičky, neloupané mandle umeleme, lískové oříšky opražíme, oloupeme a nasekáme nahrubo. Citron důkladně omyjeme a z jedné čtvrtiny nastrouháme kůru.
Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Vmícháme koření, citronovou a pomerančovou kůru, mandle, oříšky a mouku s kypřicím práškem.
Směs nabíráme lžičkou a lijeme ji na vymazaný a moukou vysypaný plech (vždy dál od sebe).
Pečeme dorůžova ve vyhřáté troubě.
Vychladlé norimberské perníčky zdobíme rozehřátou čokoládou a loupanými mandlemi.