Nezdravý krém do moučníků recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 25 dkg máslo 5 ks žloutek 20 dkg cukr krupice 125 ml smetana ke šlehání podle chuti kávový lógr
Postup Nezdravý krém do moučníků recept
Postup přípravy receptu
-
Smetanu, žloutky a cukr dáme do vyšší nádoby, postavíme na hrnec s vodou (na páru) a šleháme ručně starodávnou kovovou pružinou do ztuhnutí. Mixér je příliš prudký, musí se ručně.
Po ztuhnutí odstavíme z páry, postavíme se nejlépe do otevřeného okna (kvůli přirozenému chlazení) a šleháme dále pružinou až do bolestivosti v lokti. Jako odpočinek mezi šleháním rozmícháme 25 dkg másla s trochou cukru (od oka), eventuelně dochutíme kávovým lógrem nebo jinými příchutěmi.
Po vychladnutí šlehaného krému jej po lžících přidáváme do rozmíchaného másla s příchutí, pomalu a stále mícháme. Výsledek je vynikající, skvělý, nezdravý, pracný, ale zaručuji, že než jej namažete na dort, manžel jej sní jen tak - z mísy.
Na přípravu nezdravého krému do moučníků přeji pevné nervy, dobrou fyzičku a dobrou chuť. A někdo uklidí zacákanou kuchyň.