Nenáročný masový závin recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

náplň 2 stroužky česnek 1 lžíce strouhanka 1 lžíce petrželka 3 ks rajče 0 lžiček oregano 2 ks jarní cibulka 400 g mleté maso mix 0 sklenek červené suché víno podle chuti sůl mletý černý pepř pikantní koření na potření máslo těsto 1 balíček listové těsto

Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Tři větší rajčata nařízneme, spaříme ve vařící vodě, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Petrželku nasekáme nadrobno.
Mleté maso orestujeme bez oleje na teflonové pánvi, dokud nechytne barvu. Přidáme nasekanou cibuli s česnekem a po chvíli nakrájená oloupaná rajčata. Podlijeme červeným vínem a pomalu dusíme asi 15 minut.
Masovou směs podle chuti dochutíme pikantním kořením, solí a pepřem. Přidáme petrželku, oregano, strouhanku a promícháme.
Listové těsto vyválíme na slabý plát a obložíme masovou směsí. Závin zavineme, potřeme rozpuštěným máslem a jemně propícháme vidličkou. Masový závin pečeme v troubě předehřáté na 190 °C dozlatova asi 30 minut.
Nenáročný masový závin asi po 10 minutách chladnutí nakrájíme na plátky a podáváme.