Nastavovaná bramborová kaše s pórkem recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 5 - 6 stroužků česnek sůl máslo 700 g brambory 100 - 150 mléko mletý černý pepř 1 ks malý pórek 150 g trhané krupky
Postup Nastavovaná bramborová kaše s pórkem
Postup přípravy receptu
-
Trhané krupky vypereme a uvaříme podle návodu na obalu. Oloupaný česnek prolisujeme. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme doměkka
Uvařené krupky slijeme, ochutíme solí a pepřem. Ještě do horkých krupek vmícháme prolisovaný česnek. Horké slité brambory ochutíme solí, přidáme máslo a za stálého šlehání přidáváme postupně vlahé mléko, dokud nevznikne hladká kaše. Ochucené krupky spojíme s bramborovou kaší a uchováme na teple. Na malém množství másla zvolna podusíme nakrájený pórek na skus a vmícháme do nastavené bramborové kaše
Bramborovou nastavenou kaši trhanými krupkami s chutí česneku a s pórkem podáváme jako přílohu k pečeným nebo smaženým pokrmům.