Naložená mrkev recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 lžíce petrželka 450 g mrkev 1 lžíce šalotka 1 lžička cukr krystal 8 lžic olivový olej 2 lžíce citronová šťáva 0.5 lžičky kremžská hořčice mletý černý pepř
Postup Naložená mrkev recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev očistíme a nakrájíme na slabá kolečka, stejně tak cibuli šalotku. Česnek po oloupání rozdrtíme. Petrželku nasekáme nadrobno.
Mrkev povaříme v osolené vodě s cukrem do poloměkka. Necháme ji dobře okapat a držíme ji v teple.
V misce smícháme citronovou šťávu, hořčici, olej, šalotku, petrželku a česnek. Dobře rozmícháme a touto směsí polijeme teplou mrkev. Dochutíme solí a pepřem a necháme v lednici marinovat asi 4 - 6 hodin.
Naloženou mrkev podáváme jako předkrm nebo jako zeleninovou přílohu.