Muffinové těsto recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 ks vejce
0 l mléko
2 lžičky prášek do pečiva
1 lžička koření
250 g ovoce
60 g máslo rozpuštěné
250 g hladká nebo polohrubá mouka
0 lžiček jedlá soda
130 g cukr nebo med
Postup Muffinové těsto recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce pokojové teploty vyšleháme s cukrem. Přidáme olej, nebo máslo, mléko, nebo jogurt či podmáslí.
Mouku, špetku soli a prášek do pečiva, jedlou sodu prosejeme.
Do vaječné hmoty přidáme proseté suroviny a dobře promícháme. K mouce můžeme přidat mletý zázvor, nebo skořici.
Pokud chceme dělat muffiny s ovocem, nakrájíme a přidáme až ke konci do vymíchaného těsta.
Muffiny nalijeme do poloviček forem a pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 20 minut.
U základního těsta na muffiny je důležité míchat nejprve mokré a suché suroviny zvlášť. Těsto se má míchat rychle a nemá být pěnivý.