Milostné řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 lžíce olej 4 ks vejce 2 lžíce kakao 4 lžíce cukr krupice 4 lžíce polohrubá mouka náplň 140 g máslo 2-4 lžíce cukr krupice 250 g měkký tvaroh poleva 30 g ztužený tuk hotová čokoládová poleva na ozdobu 2 lžíce kokosová moučka červené potravinářské barvivo
Postup Milostné řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Cukr se žloutky utřeme, přisypeme kakao, mouku a přilijeme olej. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho krátce odpočinout. Mezitím ušleháme z bílků sníh a lehce ho vmícháme do těsta.
Menší pekáček vyložíme pečíčím papírem a těsto do něj urovnáme. Pečeme zvolna v troubě předehřáté na 160 °C asi 12 minut. Hotový korpus dáme vychladnout.
Připravíme si náplň: Změklé máslo utřeme s cukrem a tvarohem do hladkého krému.
Tvarohový krém potom navršíme na kakaový korpus. Polevu rozpustíme ve vodní lázni spolu se ztuženým tukem, umícháme ji dohladka a pak ji rozetřeme na náplň. Když ztuhne, posypeme milostné řezy kokosem, do něhož jsme přidali pár kapek červeného potravinářského barviva, ale nemusí být.
Milostné řezy nakrájíme a podáváme po obědě jako zákusek ke kávičce.