Meruňkový řez recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 6 ks vejce 1 lžička prášek do pečiva 6 lžic cukr krupice 3 lžíce hladká mouka 3 lžíce polohrubá mouka krém 1 kostka máslo 250 ml rum 1 balíček kokos 2 balíčky piškoty 1 balíček vanilkový cukr 1 kelímek smetana ke šlehání 1 sklenice meruňkový džem 1 plechovka meruňkový kompot poleva 1 ks čokoláda
Postup Meruňkový řez recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce a cukr krupici šleháme do pěny asi 20 minut. Potom přidáme polohrubou mouku, hladkou mouku a kávovou lžičku prášku do pečiva.
Vymažeme plech sádlem a vysypeme hrubou moukou. Na plech nalijeme těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě 10 - 15 minut.
Než upečeme piškot, sáček kokosu spaříme s kelímkem šlehačky a necháme vychladnout. Meruňkový džem zředíme rumem, nastrouháme piškoty a vše smícháme s meruňkovým kompotem. Tuto směs natřeme na vychladlý piškot.
Vyšleháme máslo s vanilkovým cukrem a přidáme spařený kokos. Směs natřeme na piškot jako druhou vrstvu.
Nakonec meruňkové řezy ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme uležet do druhého dne. Meruňkové řezy nakrájíme podle fantazie a můžeme podávat.