Mallorský salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 3 ks lilek 0 dl olivový olej 6 ks paprika zelená nebo červená
Postup Mallorský salát recept
Postup přípravy receptu
-
Lilek a papriky omyjeme a v dlaních potřeme olivovým olejem. Necháme péci v troubě do změknutí. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout. Papriky můžeme zabalit do novin a nechat vychladnout v nich - půjde nám lépe sloupnout svrchní tenounká slupka.
Po sloupnutí nakrájíme nebo natrháme lilek i papriky na podélné dlouhé proužky. V salátové míse osolíme a zalijeme olivovým olejem smíchaným s rozdrceným česnekem.
Necháme uležet v lednici do druhého dne.