Makadamové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- krém 50 g cukr 40 g máslo 350 ml smetana 1 balíček vanilkový cukr 100 g makadomové ořechy těsto 1 hrnek cukr 0 hrnků olej 1 ks vejce 1 ks žloutek 0 hrnků mléko 1 balíček prášek do pečiva 2 hrnky polohrubá mouka poleva 200 g kvalitní hořká čokoláda na ozdobu 50 g makadomové ořechy
Postup Makadamové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku s práškem do pečiva předem prosejeme. Suroviny na těsto společně promícháme. Těsto uhladíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout.
Smetanu, máslo, cukr a vanilkový cukr dáme na plotnu a necháme ohřát za stálého míchání do zhoustnutí. Hrnec odstavíme a přimícháme mleté nebo nasekané ořechy. Smetanovou směsí s ořechy zalijeme korpus a vrátíme ještě jednou do trouby asi na 10 minut při 160 °C.
Mezitím si rozpustíme čokoládu ve vodní lázni, kterou přelijeme upečené řezy. Makadamové řezy posypeme ořechy a necháme je ztuhnout.
Makadamové řezy nakrájíme na plátky a vychutnáváme třeba při kávě.