Madridské kotlety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 15 dkg máslo na smažení 4 plátky vepřová kotleta podle chuti 6 stroužků česnek sůl 3 ks bobkový list mletý černý pepř
Postup Madridské kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme. Česnek na plátky, cibuli najemno. Přidáme majoránku, pepř, bobkový list a sůl. Kotlety podle potřeby očistíme, oklepeme, osolíme a opepříme.
V pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme česnek s cibulí a osmažíme je dorůžova. Vložíme kotlety, orestujeme je, zakryjeme poklicí a dusíme asi 45 minut. Kdo chce více omáčky, podlije kotlety trochou horké vody a šťávu zahustí hotovou jíškou.
Madridské kotlety podáváme s rýží a přeléváme vypečenou omáčkou.