Madridská omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 2-3 lžičky ocet 3 lžíce voda 5 lžic olivový olej 1 lžíce smetana ke šlehání 5-10 ks zelené olivy s papričkou podle chuti sůl mletá sladká paprika cayenský pepř
Postup Madridská omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nasekáme na jemno. Olivy plněné papričkou nakrájíme na plátky.
Vejce s olivami dáme do mísy, přidáme olej, ocet, vodu, lžíci šlehačky a okořeníme solí, mletou sladkou paprikou a cayenským pepřem. Omáčku dobře promícháme.
Madridská omáčka se skvěle hodí k čerstvým zeleninovým salátům.