Luštěninové krupeto recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 ks vejce 1 ks cibule 7 dkg fazole 7 dkg čočka 20 dkg kroupy 7 dkg žlutý hrách podle chuti česnek sůl majoránka mletý černý pepř podle potřeby olej strouhanka na vysypání sádlo na vymazání

Všechny luštěniny vložíme do hrnce a namočíme přes noc do vody. Druhý den uvaříme zvlášť luštěniny a kroupy doměkka.
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme ji na oleji. Přidáme pomleté luštěniny, kroupy a vejce. Luštěniny osolíme, opepříme, přidáme česnek a majoránku.
Formu vymažeme sádlem, vysypeme strouhankou a naplníme připravenou směsí. Vložíme do trouby a pečeme dozlatova.
Po upečení nakrájíme luštěninové krupeto na plátky. Jako přílohu podáváme brambory nebo chléb.