Lanýžky v čokoládě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 50 g mandle 200 g čokoláda na vaření 20 g cukr krystal 50 ml smetana ke šlehání na obalení kakaový prášek
Postup Lanýžky v čokoládě recept
Postup přípravy receptu
-
Na jemně rozpálené pánvi bez tuku opražíme mandle, přidáváme cukr a pražíme do doby než nám zkaramelizuje.
V kovové misce si přichystáme čokoládu společně se smetanou, kterou ve vodní lázni pomalu a za stálého míchání rozpustíme. Rozpuštěnou čokoládu vyndáme z vodní lázně a přidáme změklé máslo, které postupně vmícháváme.
Až se nám spojí máslo s čokoládou a vznikne nám hladká hmota, přidáme rozdrcené zkaramelizované mandličky a vše smícháme. Těsto na lanýžky necháme v ledničce ztuhnout.
Po ztuhnutí hmoty z ní tvarujeme kuličky a obalujeme je v kakaovém prášku.