Labužníkovy cukety z Istrie recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 3 stroužky česnek 3 ks cibule 800 g cuketa 4 ks rajče 2 lžíce olivový olej 3 lžíce celerová nať podle chuti sůl petrželka sýr mletý černý pepř
Postup Labužníkovy cukety z Istrie recept
Postup přípravy receptu
-
Mladé neoloupané cukety nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno a česnek na plátky. Celerovou nať posekáme nadrobno. Rajčata nakrájíme na kousky a petrželovou nať nadrobno.
Nakrájené cukety, cibuli a česnek osmahneme na oleji, přidáme nasekanou celerovou nať, podlijeme a podusíme. Směs osolíme, přidáme nakrájená rajčata a pepř. Podusíme doměkka a nakonec přidáme nakrájenou petrželku.
Labužníkovy cukety z Istrie můžeme podávat s různými druhy nastrouhaného sýra. Pokrm je možné doplnit i o šťavnaté druhy příloh, vhodné jsou například nakládané olivy, chilli papričky, okurky, žampiony, zelí nebo paprika. K zakousnutí servírujeme bílý chléb nebo různé druhy baget.