Labužnický králík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 dkg slanina 1 ks králík 1 ks velká cibule 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika nálev 1 dl olej 2 lžičky sůl 2 lžíce hořčice 2 dl voda 2 lžíce kečup 1 lžička mletá sladká paprika 0.5 lžičky mletý černý pepř
Postup Labužnický králík recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si nálev. Smícháme olej, kečup, hořčici, vodu, sůl, pepř a mletou sladkou papriku.
Cibuli a česnek oloupeme, obojí nakrájíme na plátky. Papriku očistíme a nakrájíme na proužky.
Menšího králíka necháme vcelku, většího rozporcujeme. Vložíme ho do pekáče a zalijeme nálevem. Vše zasypeme plátky cibule, česneku a proužky čerstvých paprik. Přes noc necháme uležet.
Před přípravou vložíme králíka do trouby a pečeme zvolna cca 2 hodiny. Podle potřeby podléváme vodou, přeléváme výpekem a obracíme. Ke konci pečení králíka obložíme plátky slaniny a necháme je rozškvařit. Měkké maso vyjmeme, výpek slijeme, přidáme trochu vody a rozmixujeme. Nemusí to však být, zelenina by měla být dostatečně rozvařená.
Maso na talíři přelijeme šťávou a podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.