Kudrnatá omeleta s mušlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 1 lžíce voda 1 lžička krabí moučka 2 ks žampiony olej na smažení konzervované mušle podle chuti cukr sůl 1 lžíce brandy 0.5 lžičky glutasol 1 lžička sójová omačka
Postup Kudrnatá omeleta s mušlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a žampiony očistíme a nakrájíme nadrobno.
V pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli a žampiony.
Mezitím rozšleháme vejce se sójovou omáčkou, vodou, brandy, glutasolem, cukrem, solí a krabí moučkou. Vaječnou směs vylijeme na pánev a s cibulkou a žampiony. Po krátké chvíli nožem nebo vidličkou narušujeme okraje omelety a natáčením pánve přiléváme do vzniklých mezer řídkou vaječnou směs.
Když začne omeleta tuhnout, přidáme konzervované mušle. Okraje omelety zalijeme lžící oleje, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni necháme omeletu naskočit. Okraje mají být "kudrnaté".
Kudrnatou omeletu s mušlemi ihned podáváme.