Křehké vafle recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g cukr sůl 4 ks vejce 1 balíček vanilkový cukr 250 g máslo nebo margarín 125 g hladká mouky 125 g potravinářský škrob
Postup Křehké vafle recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve oddělíme žloutky od bílků. Máslo necháme změknout a utřeme jej tak, aby bylo krémové jako smetana. Postupně přidáváme žloutky, cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
Mouku smíchejte s potravinářským škrobem, prosijeme. Za stálého míchání ji pomalu přišleháváme do tukové hmoty. Zvlášť si vyšleháme bílky se špetkou soli v tuhý sníh.
Ušlehaný sníh opatrně vmícháme do těsta.
Nyní ve vaflovači upečeme vafle. Vafle vydrží déle v uzavřené dóze. Zdobíme ovocem a šlehačkou nebo marmeládou.