Kovářské kotlety s žampiony a šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
sůl
mletá sladká paprika
mletý černý pepř
směs
2 ks cibule
1 konzerva žampiony
4 ks anglická slanina
30 dkg tvrdý sýr
1 kelímek smetana na vaření
4 ks vepřová kotleta bez kosti
podle potřeby
sádlo
hladká mouka
Postup Kovářské kotlety s žampiony a šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety osolíme, opepříme, zlehka pomoučníme a posypeme sladkou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka a tvrdý sýr nastrouháme.
Na sádle nebo oleji kotlety zlehka osmahneme a vložíme do brutvanu (pekáče), který máme vyskládaný kolečky cibule, podlijeme, přikryjeme a vložíme péct do trouby na 30 minut při 180 °C.
Po 30 minutách vytáhneme, posypeme žampiony, na každé maso dáme šunku nebo slaninu a posypeme nastrouhaným sýrem, který na závěr přelijeme smetanou. Kotlety necháme zapékat dalších15 - 20 minut.
Kovářské kotlety s žampiony a šunkou podáváme s uvařenými nebo šťouchanými brambory.