Korbačíky z mozzarelly recept

Postup Korbačíky z mozzarelly recept

Postup přípravy receptu

1. Mozzarellu rozkrájíme na menší kousky. Připravíme si horkou lázeň z vroucí vody, kterou bohatě osolíme mořskou hrubozrnou solí. Necháme sůl rozpustit a do lázně vložíme kousky mozzarelly. Měla by vzniknout hladká táhnoucí se hmota.

2. Z této hmoty vytahujeme nitě, které okamžitě chladíme ve studené vodě.

3. Mozzarellové nitě - korbačíky - necháme přes síto okapat a podáváme nakrájené na menší kousky, jsou opravdu výtečně a lze je podávat ihned.