Kokosovo-banánové muffiny recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g cukr 1 špetka sůl 3 ks vejce 100 g máslo 1 ks citron 1 ks banán 150 g hladká mouka 30 g kokosová moučka 1 lžička sušené droždí podle potřeby čokoládový krém
Postup Kokosovo-banánové muffiny recept
Postup přípravy receptu
-
Banány oloupeme, rozmačkáme a zalijeme citronovou šťávou.
Změklé máslo zpracujeme elektrickým šlehačem s cukrem do jemné pěny. Ochutíme čerstvě nastrouhanou kůrou z citronu. Za stálého míchání přidáme po jednom vejci, prosátou mouku smíchanou s droždím, špetkou soli a nakonec kokosovou moučku s banánem.
Banánovým těstem plníme formičky na muffiny do poloviny. Kokosovo-banánové muffiny pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C asi 20 minut. Upečené muffiny necháme vychladnout.
Kokosovo-banánové muffiny podáváme zdobené podle fantazie.