Kokosové řezy s polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 25 dkg máslo 500 ml voda 20 dkg cukr krystal 2 balíčky karamelový pudinkový prášek těsto 9 ks bílek 0 balíčků prášek do pečiva 2 ks čokoláda na vaření 20 dkg strouhaný kokos 5 dkg polohrubá mouka 20 dkg mletý cukr poleva 16 dkg ztužený tuk podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Kokosové řezy s polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Bílky a mletý cukr ušleháme v hustý sníh. Potom přidáme strouhaný kokos a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme zvolna péct.
Mezitím si připravíme náplň. Uvaříme si kaši z vody a karamelových pudinků a cukru. Necháme jej vychladnout a potom jej zašleháme do másla.
Krém natřeme na studený moučník a nakonec přelijeme kokosové řezy čokoládovou polevou ze ztuženého tuku a čokolády na vaření.
Kokosové řezy s polevou dáme do chladna ztuhnout a potom nakrájíme na kostky. Kokosové řezy můžeme ozdobit šlehačkou a podáváme.