Kokosové palačinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce cukr sůl 3 ks vejce 2 lžíce solamyl 0.2 l mléko 1 balíček vanilkový cukr 3 lžíce strouhaný kokos 125 g polohrubá mouka 6 kopečků vanilková zmrzlina kousek celé skořice 225 ml minerálka 1110 ml višně se šťávou kousek citrónové kůry 1 balíček vanilková omáčka v prášku (na 1/2 l mléka) kokosové lupínky na ozdobu
Postup Kokosové palačinky recept
Postup přípravy receptu
-
Višne slijeme, necháme okapat a šťávu posbíráme. Ve třech lžících šťávy rozmícháme solamyl. Zbylou šťávu povaříme s cukrem, citrónovou kůrou a skořicí. Přimícháme solamyl a opět přivedeme k varu. Kůru a skořici vyjmeme a vmícháme višně.
Vejce ušleháme do pěny, přidáme mouku, minerálku, vanilkovou omáčku v prášku, mléko, cukr, špetku soli a nakonec strouhaný kokos.
Tuk rozehřejeme po částech na pánvi a z těsta postupně upečeme 6 palačinek, které udržujeme teplé. Když jsou hotové, poskládáme z nich trojúhelníčky, rozdělíme na 6 talířů, ke každé přidáme kopeček zmrzliny a přelijeme višňovou omáčkou. Zdobíme lupínky kokosu.