Klobásovo-cuketové placky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 stroužky česnek 1-2 ks vejce 2 lžíce mléko 1 ks cuketa 1 lžička vegeta 1-2 ks klobása 2 lžíce zakysaná smetana 2-4 lžíce polohrubá mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Klobásovo-cuketové placky recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety omyjeme a osušíme. Můžeme je oloupat. Do větší mísy je nastrouháme nahrubo. Přidáme mléko se smetanou, vejce a zahustíme polohrubou moukou. Klobásu nakrájíme na kostičky, česnek očistíme a prolisujeme. Oboje také přidáme do těstíčka.
Těstíčko ochutíme vegetou, případně bazalkou nebo majoránkou. Záleží na tom, jaké koření preferujeme. Vše důkladně promícháme.
V pánvi rozehřejeme olej a z těstíčka smažíme placičky z obou stran dozlatova. Může se stát, že placičky nebudou držet a budou se rozpadat. V tom případně přidáme vejce a více mouky. Placičky potom krásně drží a dobře se obracejí a nemáte z toho spálený trhance.
Klobásovo-cuketové placky podáváme teplé či studené. Skvělé jsou s vychlazeným pivem.