Katalánský krém recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g cukr 1 ks vejce 1 ks žloutek 20 dl mléko 0 ks citron 1 balíček vanilkový pudink 3 ks celá skořice
Postup Katalánský krém recept
Postup přípravy receptu
-
Zhruba jednu třetinu mléka smícháme s pudinkem, celým vajíčkem a žloutkem.
Zbylé dvě třetiny ochutíme cukrem, skořicí, citronovou kůrou z citronu, přivedeme k varu a za stálého míchání vlijeme mléko s vejci. Znovu přivedeme k varu, vaříme ještě 2 minuty. Celou skořici vyjmeme.
Katalánský krém plníme do pohárů a lehce posypeme mletou skořicí. Podáváme teplý nebo studený