Karotkový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 75 g smetana 1 kg karotka 300 g listové těsto 150 g strouhaný sýr 1 špetka strouhaný muškátový oříšek podle chuti sůl pepř zelená petrželová nať
Postup Karotkový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Oškrábanou a celou karotku uvaříme v osolené vodě a pak ji necháme okapat.
Listové těsto rozložíme do koláčové formy a dno propícháme vidličkou.
Vejce si rozšleháme se smetanou, osolíme, opepříme a přidáme špetku strouhaného muškátového oříšku. Uvařenou okapanou karotku nakrájíme na kolečka, přidáme k vajíčkům spolu se strouhaným sýrem.
Směs vylijeme na připravené těsto, posypeme zelenou petrželkou a v horké troubě pečeme asi 30 minut.
Karotkový koláč podáváme horký. Potud je recept vhodný pro vegetariány. Kdo chce, může ke karotce přidat i drobně nakrájenou uzeninu a před pečením pokrýt koláč pár plátky anglické slaniny.