Kaparová omáčka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 špetka cukr
50 g máslo
1 ks cibule
1 lžička kapary
60 g hladká mouka
podle chuti
sůl
ocet
mletý pepř
čerstvá petrželka
podle potřeby
hovězí vývar
Postup Kaparová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, poté ji zpěníme na rozehřátém másle. Zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a rozšleháme. Základní omáčku krátce povaříme.
Do omáčky přidáme kapary, podle chuti také ocet, cukr, sůl, pepř a těsně před podáváním najemno nasekanou petrželku.
Kaparovou omáčku podáváme k vařenému hovězímu masu.