Kandovaná dýně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 l voda 1 kg cukr krystal 1 balíček vanilkový cukr 2 kg dužina dýně 1 l ocet 8 %
Postup Kandovaná dýně recept
Postup přípravy receptu
-
Dužinu nakrájíme na kostičky o velikosti asi 2 x 2 cm a vložíme je nezředěného litru octa. Dýni necháme v octu 24 hodin uležet.
Druhý den ocet slijeme a dýni necháme okapat. Svaříme litr vody s cukrem. Do vroucího roztoku vložíme dýni a necháme 2 minuty vařit. Poté sejmeme z plamenu a vše necháme v hrnci 2 dny uležet.
Po dvou dnech dýni z roztoku vyjmeme, necháme okapat a sušíme v sušičce nebo v troubě. Po usušení můžeme kandovanou dýni prosypat vanilkovým cukrem. Oba nálevy můžeme použít asi 2 krát.