Jednoduchá rajčatová omáčka na špagety recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 500 g rajče 1 - 2 špetky oregano 1 lžíce olivový olej 2 ks jarní cibulka sušená rajčata v oleji
Postup Jednoduchá rajčatová omáčka na špagety
Postup přípravy receptu
-
Jarní cibulku očistíme a i s částí natě nakrájíme na drobná kolečka či menší kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky. Komu vadí slupky, může před přípravou omáčky rajčata spařit a oloupat
V hluboké pánvi rozehřejeme olej a nejprve orestujeme cibulku, pak přidáme rajčata a ve vlastní šťávě dusíme téměř do rozvaření, během přípravy postupně dochutíme solí, oreganem a v závěru přidáme i česnek. Je-li potřeba, podlijeme rajčata trochou vody nebo zeleninového vývaru. Má-li někdo rád, doplní omáčku ještě o sušená rajčata nakrájená na kousíčky a nechá je v omáčce krátce povařit
Jednoduchou rajčatovou omáčku servírujeme horkou na špagetách či jiných těstovinách. Podle chuti sypeme parmazánem.