Hrachová polévka s jogurtem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
30 g tuk
1 ks cibule
0.5 l voda
200 g hrách
30 g hladká mouka
2 dl bílý jogurt
podle chuti
sůl
kmín
mletý pepř
Postup Hrachová polévka s jogurtem recept
Postup přípravy receptu
-
Předem namočený nebo předvařený hrách uvaříme doměkka. Vývar z vaření si ponecháme.
Na tuku (máslo, olej) osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vývarem z hrachu a rozšleháme. Do základu na polévku přidáme prolisovaný nebo rozmixovaný hrách, sůl, pepř, kmín a vaříme asi 20 minut.
Do husté polévky vlijeme jogurt, promícháme a už jen lehce prohřejeme.
Hrachovou polévku s jogurtem doplníme chlebovými krutony a horkou podáváme.