Houbovo-zeleninová polévka s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 3 ks brambory 1 ks cibule 0.5 lžíce sádlo 1 l voda 1 ks petržel 1 lžička vegeta 2 ks středně velká cibule 1 lžíce hladká mouka petrželová nať 1 hrst sušené houby mletý černý pepř
Postup Houbovo-zeleninová polévka s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, pokrájíme na tenká kolečka a rychlo opražíme na sádle, na kterém jsme nejprve opražili jednu nadrobno posekanou cibuli. Přidáme lžičku vegety, zalijeme vodou, přidáme umyté a dopředu namočené houby a vaříme 15 minut.
Potom do polévky přidáme očištěné a nadrobno pokrájené brambory a vaříme dalších 15 - 20 minut. V troše vody rozmícháme 1 polévkovou lžíci hladké mouky a zahustíme polévku, necháme sevřít a nakonec dochutíme solí, mletým pepřem a posekanou petrželovou natí.
Houbovo-zeleninovou polévku s brambory podáváme i jako hlavní chod. Třeba s pečivem.