Hospodské filé recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks středně velká cibule 15 dkg anglická slanina 1 kg rybí filé 0.8 sklenice 10° světlé pivo podle chuti sůl bylinky mletý černý pepř podle potřeby máslo
Postup Hospodské filé recept
Postup přípravy receptu
-
Filé osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme máslem, hustě vyložíme nakrájenou anglickou slaninou, na ni dáme vrstvu na kolečka pokrájené cibule. Rozložíme plátky filé, posypeme bylinkami (bazalka, saturejka, rozmarýn) a
na každý kousek filé dáme lupínek másla. Zakryjeme cibulí a anglickou slaninou.
Zalijeme světlým 10°pivem a dáme do předehřáté trouby péct. Hospodské filé pečeme, až se pivo vydusí. Pečeme odkryté a přeléváme pivem z pekáčku.
Hotové hospodské filé podáváme s bramborem.