Horní kuřecí stehýnka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 lžíce máslo 2 ks karotka 100 g žampiony 100 g anglická slanina 4 ks brambory vařené ve slupce 2 lžíce olej na opečení 12 ks kuřecí horní stehno 0.5 sklenky sterilované cibulky podle chuti sůl mletá sladká paprika mletý černý pepř na ozdobu čerstvá petrželka
Postup Horní kuřecí stehýnka recept
Postup přípravy receptu
-
Horní stehýnka osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem.
V kastrolku rozehřejeme olej, stehýnka opečeme a půl hodiny pod pokličkou dusíme. Podle potřeby jen zakápneme vodou.
Na pánvi osmahneme pokrájenou slaninu, přidáme na kostičky nakrájenou karotku, pokrájené očištěné žampiony, vařené brambory, scezené sterilované cibulky, osolíme a poprášíme mletou paprikou. Směs přidáme k masu, poklademe kousky másla a ještě pod pokličkou spolu dusíme asi 20 minut.
Hotové horní kuřecí stehýnka rozdělíme na talíře a posypeme sekanou zelenou petrželkou. Jako příloha jsou dobré kompotované srstky.