Horalka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.3 ks celer 2 ks mrkev 1 ks petržel 1 list bobkový list 2 kuličky nové koření 2 kelímky smetana ke šlehání 5 kuliček celý pepř 1 kg vepřové maso podle chuti cukr sůl ocet hříbky podle potřeby máslo jíška
Postup Horalka recept
Postup přípravy receptu
-
Do studené vody vložíme maso, očištěnou celou zeleninu, bobkový list, celý pepř, nové koření, sůl a uvaříme silný vývar. Potom vše přelijeme přes síto.
Hříbky očistíme, nakrájíme na kousíčky a na másle podusíme. Zeleninu i maso nakrájíme nadrobno.
Vývar zahustíme jíškou, vlijeme smetanu a podle chuti přidáme ocet, cukr a sůl.
Nakonec přidáme podušené hříbky, maso a zeleninu nakrájenou nadrobno.
Horalku na talíři dozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme.