Hokus pokus brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 80 g slanina 2-3 stroužky česnek 1 ks cibule 100 g salám Junior 0.3 l vývar z kostky 1 lžíce čerstvá petrželka 300 g mleté vepřové maso mletý černý pepř 0.8 kg vařené brambory ve slupce 150 g strouhaný uzený sýr zálivka sůl 2 ks vejce čerstvá petrželka 2 dl smetana na vaření podle chuti sůl vegeta mletá pálivá paprika
Postup Hokus pokus brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladit a oloupeme.
Nakrájenou slaninu na kousíčku másla rozškvaříme, zpěníme na ni cibuli, přidáme pomleté maso, osolíme, opepříme, dáme špetku pálivé papriky a podusíme pod pokličkou. Po chvíli podlijeme vývarem nebo vodou a doměkka dusíme. Poté přidáme prolisovaný česnek, pokrájenou petrželku, drobně pokrájený salám a dochutíme vegetou.
Do vymazaného pekáčku dáme vrstvu nakrájených brambor, které posolíme, dáme část masové hmoty a část strouhaného sýra. Vrstvy střídáme, poslední budou brambory. Zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou, solí a petrželkou.
Pekáček dáme do rozehřáté trouby, brambory zapečeme a posypeme zbývajícím sýrem a dopečeme.
Hokus pokus brambory podáváme se zelným nebo jiným salátem.