Haškův guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 500 g cibule 3 lžíce sádlo voda 100 g chléb 3 lžíce kečup 1 ks feferonka křen 200 g vepřová plec 400 g hovězí přední mletý černý pepř 100 g sterilovaná kapie
Postup Haškův guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme nadrobno. Maso podle potřeby očistíme a nakrájíme kostky. Hovězí by měly být o něco menší než vepřové.
V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm zesklovatíme. Přidáme hovězí maso a necháme jej zatáhnout. Pak přidáme vepřové maso a taktéž necháme orestovat. Směs osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Vše dusíme doměkka.
Během dušení guláš zahustíme nastrouhanou střídkou chleba a přidáme kečup.
Podle potřeby rozředíme vodou, dochutíme solí, vložíme překrojenou feferonku s kapií a krátce podusíme. Mezitím si nastrouháme křen.
Při podávání každou porci ozdobíme strouhaným křenem a plátky kapie. Guláš lze připravit i v kotlíku.