Filetový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 20 g máslo 1 ks cibule 0.5 ks celer 1 ks jablko majonéza 0.5 ks citron 1 ks mrkev 1 lžíce cukr moučka 0.5 ks salátová okurka 250 g rybí filé bez kostí
Postup Filetový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Celer a mrkev očistíme, opláchneme a dáme vcelku vařit do osolené vody. Po uvaření je vytáhneme, necháme vychladnout a nakrájíme na drobné kostičky.
Mezitím opláchneme rybí filé, zakápneme je citronem, lehce osolíme a na másle je osmažíme. Necháme filé vychladnout a pak je rozebereme na menší kousky. Cibuli očistíme a okurku s jablkem oloupeme. Také je nakrájíme na drobné kostičky a vše kromě rybího masa smícháme.
Majonézu ochutíme citronovou šťávou, solí a případně pepřem. Dresink smícháme se salátem a nakonec do něj opatrně vmícháme maso, aby se nerozpadlo na úplně malé kousky.
Vhodnou přílohou je pečivo.