Fazolačka se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks cibule
2 l vývar z masoxu
150 g strouhaný sýr
0.5 šálku mléko nebo smetana
250 g bílé fazole
1 ks menší pórek
75 g olej nebo máslo
petrželka kudrnka
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby
polévková zelenina
Postup Fazolačka se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Bílou fazolku přes noc namočíme. Fazole uvaříme doměkka a přidáme vývar z masoxu.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme pórek na kolečka a nadrobno pokrájenou mrkev, celer a petržel. Všechnu zeleninu společně podusíme. Pak přidáme k fazolce a krátce povaříme. Podle chuti fazolačku dosolíme, okořeníme a zjemníme trochou mléka nebo smetany. Přidáme posekanou petrželku.
Těsně před servírováním posypeme fazolačku nastrouhaným sýrem. Fazolovou polévku
podáváme třeba s houskou.
Pokud připravujeme fazolačku se sýrem pro vegetariány, místo vývaru z masoxu použijeme vývar zeleninový.