Dýňovo-pomerančová marmeláda se zázvorem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 kg pomeranč 2 ks citron 1 kg dýně (hokaido) podle chuti cukr zázvor želírovací cukr
Postup Dýňovo-pomerančová marmeláda se zázvorem recept
Postup přípravy receptu
-
Dýni omyjeme, očistíme a rozkrájíme na kousky (dělám asi 3x5 cm). Pomeranče oloupeme (pokud máte bio, tak nemusíte), rozpůlíme a nakrájíme na větší kousky. Citrony vymačkáme, případně oloupeme a nakrájíme. Zázvor nastrouháme
Vše vložíme do papiňáku nebo do hrnce, podlijeme asi 250 ml vody a dusíme. Po změknutí můžeme rozmixovat, propasírovat nebo jinak rozmělnit podle možností a zvyku. Přidáme želírovací cukr a cukr a vaříme do rozpuštění podle návodu.
Dýňovo-pomerančovou marmeládu se zázvorem nalijeme horkou do sklenic, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.
Dýňovo-pomerančovou marmeládu podáváme na lívancích, palačinkách nebo na pečivu.