Dýňová polévka s mrkví a bramborem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 3 ks brambory 1 ks pórek 4 ks mrkev 450 g dýně 2 lžíce olivový olej podle chuti sůl zázvor mletý černý pepř podle potřeby voda
Postup Dýňová polévka s mrkví a bramborem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory s mrkví a dýní oloupeme. U dýně vybereme jadérka. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Čistý pórek nakrájíme na kolečka.
Na trošce oleje krátce osmažíme pórek, přidáme zeleninu a základ zalijeme vodou. Zeleninu vaříme do změknutí a poté ji ponorným mixérem promixujeme. Polévku dochutíme solí, pepřem a čerstvě nastrouhaným zázvorem.
Dýňovou polévku s mrkví a bramborem podáváme podle chuti s krutony.