Dvanáctihodinová kachna recept

Postup Dvanáctihodinová kachna recept

Postup přípravy receptu

1. Kachnu umyjeme, osušíme, odřežeme přebytky tuku a důkladně osolíme zevnitř i zvenku. Posypeme ji kmínem.

2. Kachnu dáme do pekáče, mírně podlijeme vodou, přikryjeme a pečeme 6 hodin v troubě předehřáté na 90 °C. Potom teplotu zvýšíme na 120 °C a pečeme dalších 6 hodin.

3. Hodinu před koncem pečení kachnu odkryjeme, potřeme medem a do konce pečení ji podle potřeby potíráme.

4. Dvanáctihodinovou kachnu rozkrájíme na porce a podáváme.