Dunajská vlna recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
těsto
6-7 ks vejce
1 balíček prášek do pečiva
18 dkg cukr moučka
33 dkg hladká mouka
25 dkg Hera
krém
30 dkg máslo
750 ml mléko
4 lžíce cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
2 balíčky vanilkový pudink
podle potřeby
meruňky
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Dunajská vlna recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk, cukr a žloutky utřeme do pěny, pak střídavě přidáváme sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva, případně můžeme přidat trochu mléka.
Polovinu těsta na dunajské vlny dáme na vymazaný a vysypaný plech. Do druhé poloviny přidáme asi tři lžíce kakaa. Nalijeme na světlé těsto. Na těsto klademe čerstvé nebo mražené půlky meruněk (kompotované nedoporučuji) a upečeme, až odskočí kraje od plechu.
Připravíme si krém z vychladlého pudinku, vyšlehaného másla, moučkového cukru a trošky rumu.
Vychladlý moučník pomažeme krémem a polijeme čokoládovou polevou.