Drobné perníčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks vejce 80 g máslo 2 lžíce kakao 3 lžíce med 150 g cukr moučka 360 g hladká mouka 1 lžička jedlá soda 1 lžíce perníkové koření
Postup Drobné perníčky recept
Postup přípravy receptu
-
Rozpustíme máslo, vmícháme med a vejce. Hladkou mouku smícháme s cukrem, jedlou sodou, kakaem a perníkovým kořením. Vmícháme směs másla, vajec a medu. Je-li těsto tuhé, přidáme trochu mléka.
Vypracujeme vláčné perníkové těsto a necháme ho v lednici odležet minimálně 2 hodiny, nejlépe přes noc. Druhý den z těsta vyválíme plát silný 4 mm a vykrajujeme libovolné drobné tvary.
Perníčky skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C. Perníčky v troubě hlídáme, cca po 10 minutách začnou okraje perníčků zlátnout. Upečené perníčky vyndáme z trouby a necháme vystydnout.
Drobné perníčky necháme do druhého dne odpočinout a pak můžeme zdobit.