Drbanice recept

Postup Drbanice recept

Postup přípravy receptu

1. Brambory oloupeme a uvaříme. Ještě horké protlačíme nebo na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme hrubou krupici, solamyl a sůl. Vypracujeme těsto. Uděláme 3 kulaté knedlíky, které vaříme ve vodě 20 minut. Po vyndání z vody hned nařízneme, aby unikla pára.

2. Já dělám menší knedlíky, a tak drbanice vařím kratší dobu. Jsou výborné - klouzavé.

3. Dělám je léta a suroviny stále odvažuji. Dělám ale několik dávek. Nevýhodou těchto knedlíků je, že se nedají ohřát v mikrovlnce - jsou tuhé.

4. Když drbanice ohřívám, dělám mišmaš se zelím a masem.

5. Drbanice je možné také podat jako samostatné jídlo s houbami.

6. Na sádle osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky, česnek na plátky. Přidáme houby - čerstvé, sušené nebo z mrazáku - podusíme. Pak k této směsi přidáme na kousky nakrájené knedlíky a opékáme.