Domácí sýr cihla recept
Apetit Recepty chuťovkySuroviny na recept
- 2 lžičky sůl 2 ks vejce 1 - 2 lžíce máslo 1 l mléko 1 lžička jedlá soda 1 kg domácí tvaroh
Postup Domácí sýr cihla
Postup přípravy receptu
-
Mléko přivedeme do varu a povaříme ho s tvarohem. Můžeme použít domácí tvaroh ale i kupovaný. Potom řádně směs scedíme přes plátýnko nebo utěrku a dáme zpět do hrnce. Přidáme 1 - 2 lžíce másla a řádně na plotně promícháme. Másla můžeme použít podle chuti o trochu více
Sundáme z plotny a přidáme 2 bílky, 2 zarovnané lžičky soli, 1 lžičku sody a řádně promícháme. Necháme v klidu asi 10 minut stát
Pak hmotu znovu promícháme, přendáme do misky a necháme sýr ztuhnout. Nečekejte kupovaný eidam, ale sýr je moc dobrý a výborně se tvaruje. Myslím, že by z něj byla výborná sýrová roláda
Domácí sýr podáváme podle chuti a fantazie k různým příležitostem.