Domácí majonéza recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
sůl
1 ks vejce
1 ks žloutek
150 ml olivový olej
mletý bílý pepř
2 lžíce citronová šťáva
Postup Domácí majonéza recept
Postup přípravy receptu
-
Do mixéru rozklepneme vejce, přidáme žloutek se solí, pepřem a na nejvyšší stupeň umixujeme.
Pravidelným pramínkem přiléváme olej do šlehače tak, aby vznikla hladká majonéza. Nakonec přidáme citronovou šťávu.
Majonézu můžeme ještě dochutit solí a pepřem.
Domácí majonézu uchováváme vždy v chladu a neskladujeme ji dlouho.