Dalmatské čufty recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
5 dkg hrášek
4 lžíce olej
sůl
1 ks vejce
1 dl mléko
1 ks cibule
1 ks žemle
mletý pepř
1 lžíce hladká mouka
40 dkg mleté maso
1 ks sterilované okurky
mletá sladká paprika
20 dkg sterilované lečo
Postup Dalmatské čufty recept
Postup přípravy receptu
-
Maso smícháme s v mléce s namočenou a vymačkanou žemlí. Přidáme vejce, 1/2 hladké mouky, mletou sladkou papriku, pepř a sůl. Vše dobře promícháme.
Z takto připravené směsi vytvoříme 8 válečků, které opečeme na oleji a vyjmeme.
Na zbytku oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme zbytkem mouky a osmahneme. Potom vše zalijeme horkou vodou, přidáme lečo, hrášek a nakrájenou okurku. Krátce povaříme. Čufty vložíme zpět do omáčky přihřejeme.
Dalmatské čufty v omáčce podáváme s rýží nebo chlebem.