Cukemono recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks feferonka marináda 2-3 stroužky česnek 0 ks chléb 5 dl pivo 12° podle chuti ředkvičky mrkev kedlubny lilky
Postup Cukemono recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a omyjeme. Feferonky nakrájíme na kolečka, česnek rozdrtíme.
Do větší nádoby rozdrobíme půl bochníku chleba. Přidáme česnek, zalijeme pivem a důkladně promícháme.
Opranou zeleninu naložíme do hmoty a zatížíme velkým kamenem. Necháme působit minimálně 5 hodin. Je ale možné zeleninu ve sklepě ponechat až tři dny. Poté zeleninu vyjmeme, omyjeme a pokrájíme na tenké plátky.
Takto nakládanou zeleninu cukemono užíváme jako přílohu k jakémukoliv pokrmu s rýží, dále jako chuťovku k vínu.