Cornwallské obálky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 stroužek česnek
sůl
1 balíček listové těsto
1 ks vařená mrkev
250 g mleté vařené maso
mletý černý pepř
125 g vařená játra
2 ks větší vařené brambory
1 ks vařená cibule
zelená petržel
na potření
rozpuštěné máslo
Postup Cornwallské obálky recept
Postup přípravy receptu
-
Játra, brambory a zeleninu na strouháme na očkovém struhadle nebo nakrájíme na malé kousky. Smícháme s mletým masem, přidáme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, osolíme a opepříme.
Listové těsto rozválíme a rádýlkem rozkrájíme na čtverečky o stranách asi 10 cm.
Doprostřed každého čtverečku dáme lžičku směsi a pečlivě uzavřeme do tvaru obálky. Naskládáme na vymazaný pečící papír, potřeme máslem a pečeme ve vyhřáté troubě.
Obálky ihned podáváme.