Čokoládový dort se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 90 g cukr 1 špetka sůl 4 ks vejce 80 g máslo 5 lžic smetana 250 g čokoláda 4 lžíce polohrubá mouka 1 lžička kypřící prášek do pečiva na ozdobu smetana ke šlehání podle potřeby máslo na vymazání mouka na vysypání
Postup Čokoládový dort se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nalámeme na malé kousky a rozpustíme ji ve vodní lázni se smetanou a máslem. Žloutky oddělíme od bílků a bílky vyšleháme se špetkou soli na sníh. Do vlažné čokoládové směsi přidáme žloutky, prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva a nakonec přidáme sníh našlehaný z bílků.
Těsto nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané menší formy. Dort pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě při 180 °C a špejlí kontrolujeme, jestli je už dort upečený.
Čokoládový dort se smetanou po vychladnutí ozdobíme šlehačkou a podáváme.